為什麽蛋白質加輕金屬鹽會熔解？熔解劑廠家告訴您

不是加入輕金屬鹽會溶解,而應該是加入飽和輕金屬鹽以後會沉澱,加入非飽和的沉澱和溶熔解劑

解都不一定,要看電性.而加入重金屬鹽會變性沉澱

熔解劑

原理有兩點：

保證蛋白質溶解的因素有兩個,一是溶劑化效應,也就是蛋白質各個極性基團和水分子的溶

劑化作用,對溶解有促進的作用.另外一個因素是極性效應,也就是蛋白質分子得失質子的平衡.

一般加入飽和鹽,由於離子對水分子的作用,破壞了溶劑化效應,同時也打破了得失電子和質子的

平衡,導致了蛋白質分子的析出,也就是鹽析.